2025年4月26日,应我所水产品加工与质量安全团队邀请,南昌大学党委常委、副校长涂宗财教授到访浙江省海洋水产研究所开展学术交流,并作《面向健康产业需求的水产品营养功效因子研发》专题学术报告。本次报告由郭远明副所长主持,来自相关研究院校、水产加工企业共70多位科技人员参加。
涂校长从我国健康产业和药食同源产业发展现状出发,阐述了水产品功效因子在健康产业中的优势、研发趋势以及团队长期在水产品加工、功效因子研发等方面取得的深入研究和创新成果,报告内容丰富、深入浅出。在提问交流环节,涂校长与参会人员就功效因子的提取和吸收、结构解析和产学研结合等问题进行了深入交流,现场学术氛围浓厚,掌声不断。此外,涂校长在所领导陪同下参观了农业农村部渔业环境及水产品质量检验测试中心(舟山)实验室,并给出了后续发展和合作建议。
本次学术报告拓宽了科技人员的学术视野,使科技人员对于水产品加工、功效因子挖掘有了进一步的了解,为推动健康食品和健康产业发展提供了新思路。