11月7日到8日，中国食品科学技术学会第十五届年会在中国青岛召开。本次大会由中国海洋大学、山东农业大学、中华全国供销合作总社济南果品研究院、齐鲁工业大学、青岛农业大学、山东省食品科学技术学会等单位承办。由中国食品科学技术学会主办、浙江大学馥莉食品研究院承办的第三届东方食品国际会议同期举行。
我所科技人员朱俊向参加了此次会议，重点听取了由中国海洋大学承办的海洋食品及分子营养国际论坛报告，包括“海洋食品加工及质量控制”、“食品营养及分子机制”和“食品创新技术”三大板块，并在海报展板区与全国同行老师及研究生进行深入交流。