陈瑜，女，高级工程师，任职于水产品加工与质量安全研究室，从事水产品精深加工产品研发、品质鉴定及水产品微生物检测工作。
工作以来，先后主持和参与部省级科研项目10余项，成功研发了黄姑鱼鱼丸、南极磷虾丸、鱿鱼丸、鱿鱼湿面、鱿鱼墨面、海蟹蒸煮液调味料和贻贝蒸煮液鲜味粉等产品。获国家海洋局海洋科学技术奖一等奖、中国水产科学研究院科技进步奖二等奖、商业联合会三等奖各一次。参与制定浙江省地方标准3项，团体标准2项；第一作者发表论文10余篇（SCI/一级2篇）；授权国家发明专利10项。
